2014/01/11
●六次産業
農業の六次産業化が叫ばれている中、なばたけ農場は農産物を委託加工という形で打ち豆や乾麺、小麦粉を商品化してきた。今年は玄米珈琲、麦茶を予定している。
そして今、最も取り組みたいのが醤油。そのつもりで昨秋小麦も播いた。六月には大豆も蒔く。
あとは醤油加工を頼める醤油屋さんとの出会いだけである。
2014/01/11
農業の六次産業化が叫ばれている中、なばたけ農場は農産物を委託加工という形で打ち豆や乾麺、小麦粉を商品化してきた。今年は玄米珈琲、麦茶を予定している。
そして今、最も取り組みたいのが醤油。そのつもりで昨秋小麦も播いた。六月には大豆も蒔く。
あとは醤油加工を頼める醤油屋さんとの出会いだけである。