2015/11/11
●大豆の収穫始まっています！
こんにちは！ 福井県坂井平野＠なばたけ農場 ツマ 稲澤エリナです。
いつもなばたけを応援下さりありがとうございます。
今年の大豆は、昨年と同じ5種類。
現在4種類目の『赤大豆』の収穫作業に入りました。
空に向かってピンと立つ姿、かっこいいです。
大豆畑の収穫シーズンは、あたり一面、茶色い畑です。
知らない人は、なんで畑に枯れ草が？！？！
大きな葉を落とし、
茎までもが茶色になると、
サヤの中の大豆はカラカラと音が鳴るほどにまで
乾燥しています。
そう、この色がまさに、収穫の合図なのです！！
一番最初に始まった大豆の収穫。 黄大豆の『エンレイ』。
どんな料理にも合う、万能選手です！！
