なばたけ農場

なばたけ通信

2015/11/11

●大豆の収穫始まっています!

こんにちは!  福井県坂井平野@なばたけ農場 ツマ 稲澤エリナです。

いつもなばたけを応援下さりありがとうございます。

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今年の大豆は、昨年と同じ5種類。

現在4種類目の『赤大豆』の収穫作業に入りました。

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空に向かってピンと立つ姿、かっこいいです。

大豆畑の収穫シーズンは、あたり一面、茶色い畑です。
知らない人は、なんで畑に枯れ草が?!?!

大きな葉を落とし、
茎までもが茶色になると、
サヤの中の大豆はカラカラと音が鳴るほどにまで
乾燥しています。

そう、この色がまさに、収穫の合図なのです!!

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一番最初に始まった大豆の収穫。 黄大豆の『エンレイ』。
どんな料理にも合う、万能選手です!!

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