2013/07/ 8
●豊かやな～
次男玲二郎のリクエストで晩ごはんは新ジャガを使ってコロッケとなる。子供達がジャガイモを茹でるところから揚げるまでほぼやってくれる。横で見ていてヒヤヒヤしたりイライラしたり、ひとこと言いたくなることもしばしば。そこをぐっと堪える。
僕は子供の頃から家で作ったジャガイモがゴロゴロ残っているコロッケが好きで、店で買った充分に潰されてしまっているコロッケでは物足りなさを感じてしまう。今日のそれも正にそれで、僕好みそのものだ。
すったもんだしたおかげで、出来上がった時には時計は九時をまわってしまっていたがテーブルの上にはコロッケの他に我が家の畑で取れた野菜がズラリと並ぶ。思わず『豊やな～』とつぶやく。
