2012/04/19
●失敗は成功の源
テーマ：挑戦中！！
昨年の小麦は雑草のいきおいに負け
おしつぶされ刈り取り不能だった
試行錯誤の末、種まきをバラマキから列になるように変更
そして、列の間を機械で耕す中耕を数回
単純なことだがこれが見事に成功
今年の小麦はおおいに期待しているのです
貴重な昨年産自家製粉小麦粉５割と北海道産小麦粉５割
でパンを焼いた。もちろん自家製石窯で
まだまだ未熟な腕ゆえ
ふくらみはもうひとつ
けれども、自家製石窯パンをいただく朝食は
至福のひとときである
